Din guide till Toulouse

Toulouse är Sydfrankrike utan turistmassorna. Medan Provence och Rivieran drar miljoner besökare bjuder Piemontes franska motpart på lika mycket charm till en bråkdel av trångseln. Den rosa staden (La Ville Rose) får sitt namn från tegelfasaderna som glöder i kvällssolen, och atmosfären är genuint fransk: caféer, marknader, vin och en avslappnad livsstil.

Med flygpriser från ca 990 kr via Köpenhamn (easyJet direkt) och hotell som kostar hälften av Paris är Toulouse förvånansvärt tillgängligt. Staden är kompakt, platt och perfekt att utforska till fots. Euron gör betalningen enkel.

Kulturutbudet imponerar. Basilique Saint-Sernin (UNESCO) är Europas största romanska kyrka. Cite de l'Espace tar dig in i rymden med fullskalig Ariane 5-raket. Canal du Midi (UNESCO) bjuder på promenad eller cykling under plataners tak. Dagsutflykter till Carcassonne (UNESCO) och Albi (UNESCO) ger tre världsarv inom timmen.

Matscenen konkurrerar med Lyon. Cassoulet (långkokt böngryta), magret de canard (ankbröst), saucisse de Toulouse, foie gras och violmarmelad. Victor Hugo-marknaden är epicentrum. Vindistriken Gaillac och Fronton producerar lokala viner som sällan exporteras. Lägg till Armagnac och du har en gastronomisk storstad.